1、放在密閉容器里就可以了，防潮，避免陽光直射。

2、胡椒有醒脾開胃、暖胃養胃等功效，對胃口差、消化不良、胃寒癥等有較好的功效。

3、胡椒有防腐抑菌的作用，與胡椒一起烹飪的菜肴不易變質，胡椒粉還可解魚蝦肉毒。

4、胡椒性溫熱，善于溫中散寒，對胃腹冷痛有很好的緩解作用，并可促使發汗，治療風寒感冒。

5、胡椒富含碳水化合物、鎂等營養元素，可調節神經和肌肉活動、加強脂肪代謝、增強腸道功能。

6、胡椒的主要成分胡椒堿，含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能增進食欲。