絲瓜炒土豆怎么做 制作絲瓜炒土豆的方法
2022-12-09
更新時間:2022-12-07 10:11:34作者:佚名
1、將牛肉放置在涼水中浸泡1小時左右,等到泡出血水,這樣子在煮的時候就會少很多泡沫。
2、牛骨洗凈敲斷,也可以加一些牛油一起煮,這樣子煮出來的湯會更香。
3、牛骨放入砂鍋,注入清水大火煮開,撇去泡沫后轉小火慢燉1小時,然后將牛肉和調料包放入燉2小時,在第90分鐘時候放入適量鹽,肉煮好后待用。
4、蒜苗切碎,喜歡香菜或者糖蒜的可以加進去一些,木耳泡發洗凈。
5、泡饃用的烙餅是發面和死面混合的,小火烙到微黃,比例為1:9,將烙好的餅手撕成小丁。
6、將肉切成片,粉絲、黑木耳這樣子放入碗中。
7、鍋中成入燉的原湯和清水,比例為6:4,湯開后,將碗中切好的肉片、粉絲和黑木耳倒進去,撒上蒜苗,適量鹽調味,加入適量的花椒粉。