1、電鍋燒干后若是電鍋的線路或者電鍋本身沒有損壞，那么可以繼續使用，若是電鍋因長時間的干燒導致內部零件損壞或者電路板短路，那么不建議再使用，有觸電的危險。

2、電鍋中一般有過熱自動保護裝置，當電鍋加熱到一定的溫度后電鍋會自動斷電，屬于電鍋的自我保護。電鍋內部的防干燒裝置能防止電鍋長時間加熱后出現損壞。

3、電鍋燒干后不要馬上加涼水，很容易導致鍋體炸裂，可以將電源拔掉，待電鍋冷卻后再加入適當的熱水，將鍋具清洗干凈。使用電鍋之前需要確保加入足夠的水分，以免干燒毀鍋。